キッコ・ドゥーバ

 

[Address] つくば市手代木356-5
[Tel] 029-838-1040
[Fax]
[Open] 11:00-14:00(L.O)
17:30-21:30(L.O.)(平日)
11:00-14:00(L.O)
17:30-20:30(L.O.)(日曜、休日最終日)
[Close] 月曜日
[URL] http://www.chicco-duva.com/
 
 

オーナーメッセージ

オリーブの木々が茂り『イタリアの緑のハート』と呼ばれている、イタリア中部ウンブリア州の古都ペルージャ。
この街の中心地にある「リストランテ デル ソーレ」のオーナーのオルフェオとマルチェッラ夫妻とは、シェフが渡伊の最中に家族同様の存在となるような運命的な出会いをし、帰国後は姉妹店として地方色豊かな郷土料理を提供し続け、今年15周年を迎えた「葡萄の実」。
前菜からドルチェ、エスプレッソに至るまでゆったりと「食」を堪能する空間の「キッコ・ドゥーバ」と高温の薪釜で一気に焼き上げるアツアツのナポリピッツァや定番パスタを味わうカジュアルタイプの「デル ソーレ」。そのときの気分でチョイス!
重厚感あふれる調度品やカトラリー、グラス、食器、小物から機械に至るまで全てイタリア色で統一されたシェフこだわりの空間と共に、心ゆくまでお楽しみ下さい。

お店のコンセプト

イタリアは中部ウンブリア州の州都でもある”ペルージャ”オリーブの木々が茂り、《イタリアの緑のハート》と呼ばれています。その歴史たるものはローマよりも古く、街全体が遺跡に囲まれておりそこに住む人々と同じ、何ともいえない暖かさを感じることができます。
 そのペルージャの中心地にある「リストランテ デル ソーレ」は、一歩足を踏み入れると、まるで遺跡に抱かれる様な雰囲気をイメージさせてくれる老舗のレストランです。大きなガラスの窓越しからは、遠くアッシジを眺めることができ昼夜を問わず、ゆったりとイタリアの風を感じとることができます。
 また、お料理は?というとまさにイタリアのマンマの味そのもの!新鮮な素材とその土地ならではの郷土料理・美味しいワインを周りの景色と共に十分に堪能することができます。
 こんな素敵なレストランを営んでいる家族と知り合ってはや十数年・・・たくさんの経験をさせてもらいながら、色々なことを教えてもらっています。そして今では姉妹店として、ここ日本とイタリア、離れていてもいつも一緒に時を刻むようになり、これからもますます交流を深めながら本物のイタリア郷土料理を追究し続けて行きたいと思います。


RISTORANTE CHICCO D'UVA